超**超

    本来打算熬点红豆汤喝喝，可是走进超市看到了猪蹄，突然有种很想吃的欲望。有时候就是这样，就是莫明其妙地非常想做件事情。于是不假思索地买了两个猪蹄，用什么炖呢？转了半天也不知道，想想在家妈妈好像也炖的挺杂的，突然－－－－嘿嘿，就是突然，想到了以前在哪儿吃过黄豆猪蹄汤，对，买黄豆，于是拿了包黄豆(包装上有“黄豆”字样)兴致勃勃地回家了。

    首先当然要在网上搜寻做法了，看看配料，挺简单的，猪蹄750克，黄豆150克，还有葱姜蒜，哈，这么简单呢。看看买的猪蹄，0.77千克,差不多,黄豆是450克一袋,那我差不多取三分之一就行了.

    按照网上的介绍,先把黄豆泡上,用清水将猪蹄煮到水沸腾,然后弄掉水上面的泡沫继续煮,大概煮了一个小时后加放黄豆和各个调料,没放葱,因为我不喜欢葱,怕清汤煮出来太难吃,于是抓了把从家里带的干辣椒,然后就时不时地加水让它自己煮着就行.大约过了一个小时后,觉得猪蹄已经炖烂了,可是尝尝黄豆还是有些生硬,印象中黄豆应该是吃起来面面的感觉,于是只有任它煮着.虽然汤看起来清清的,不是我喜欢的那种,不过尝起来还蛮好喝的,就是辣椒放的太多,喝起来超级辣,唉,看来一次是不能喝太多汤了.然后还有点小小的遗憾就是可能火候没有掌握好的关系,有个别猪蹄上烧糊了,黑黑的.不过总体来说还是挺好的,吃着还行,虽然没有饭店里的香,但是却有很大的成就感和满足感,原来做饭这么简单,炖猪蹄这么简单呢.呵呵,自我陶醉一下.还要提醒一下的就是,黄豆太不容易熟了,建议先把黄豆炖好了再加猪蹄一块儿炖.

    时间太长,做出来都快9点了,太晚不能吃太多,那我只有明天中午好好享用我的美餐啦.

    总结:黄豆猪蹄汤,准备简单,做法简单,耗时三个半小时.味鲜美,汤比肉好喝,肉比黄豆好吃.吃了一次再做第二次的可能性不高:)